Erikoissanakirjojen perusteellisuus joskus yllättää. Esimerkiksi käteeni sattui hiljattain liha-alan sanasto, jota lukiessani ihmettelin kuinka vähän me itse asiassa tiedämme maailmasta. Tämä sanakirja tarjoaa esimerkiksi 48 vastinetta sanalle ”meat”: ”whole-meat product – kokolihatuote on lihafileestä valmistettu kylmäkäsitelty lihatuote, johon on lisätty vettä ja lisäaineita; kokolihatuotteet ovat joko yhtenä kokonaiskappaleena (esim. sianpaisti) tai liha on paloiteltu, hakattu, hierretty tai tumblattu, kalvo ruiskutettu ja lämpökäsitelty sekä ulkomuodoltaan se muistuttaa palatuotetta”. Erinomainen tieto ja teurastaja Slavka voi vain ihmetellä.